今日は土曜日。たまにはスイーツでも作って相方さんに食べてもらうことにします。って言っても、ただの焼き芋です。
ヘルシオで焼き芋を焼くと美味しいらしいと聞いたので、作ってみます。
近所のマックスバリューで買ってきた茨城産の紅天使を洗います。
ちょっと小さめのお芋がたくさん。
これを洗って、フォークでプスプス穴を開けます。穴を開けないと蜜が溢れて爆発します。
これをアルミホイルを敷いた天板の上に乗っけます。濡れた新聞紙でくるんだり、アルミホイルでくるむ必要はありません。過熱水蒸気で焼くので、湿度は失われません。
焼き方は、自動で焼き芋コースもあるんですが、短時間で強めに焼いてしまって甘さが足りないそうです。
ここは手動で（と言ってもスイッチを押していくだけですけど）、スチームオーブンを選んで、160℃で90分。低温で長時間焼きます。常温からじっくりと温めていくので、予熱も無し。
あとはほっとくだけ。ヘルシオさんがやってくれます。90分経った後の余熱も活用するので、加熱終了後30分以上はドアを開けずにほっときます。
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ということで、この90分の加熱時間と30分以上の余熱時間を利用して走ってきます。
今週はEウィークなので、Eペース走120分です。
朝9時スタート。シューズはライトレーサー。
見沼代用水西縁を大宮第三公園まで行って、公園内をぐるっと回って、折り返して家に帰ってきて、22kmにちょっと足りないくらい。キロ5分30秒くらいで2時間ちょうど走ってきました。
最近、Eペース走でもペースがちょっと上がってきて、いい傾向です。
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さて、走ってきてサッとシャワーを浴びたら焼き芋の状態を見てみます。もちろん120分経過しているので加熱は終了しています。
湯気でカメラが曇った・・・
ちゃんと焼けているようです。ちょっとさわってみると、柔らかい、ふにゃふにゃです。
天板に敷いたアルミホイルに蜜が溢れ出しています。あ〜もったいない。
さて、取り出して割って食べてみます。柔らかくてトロトロであま〜い。繊維も多いので吸収もゆっくり。ランニング後の糖分補給に最高です。
でも、早速2本食べてしまったので、せっかく走ったのにカロリー的にアウトかも。
残った分は冷凍して、また明日にでも半解凍状態で食べてみようかな。
家にあるヘルシオはたぶん一番安いモデル。自動調理とか無線LANとか付いてませんが、基本機能はそんなに変わるわけでは無いので、これでもいろいろと楽しめます。調理中に走りにも行けるので、便利に使えてます。
